Links zu Ernährung

GENUSS REGION ÖSTERREICH: Lebensministerium, Agrarmarkt Austria und die Bundesländer haben im April 2005 eine Initiative zur Stärkung der Regionen Österreichs und ihrer Esskultur gestartet: GENUSS REGION ÖSTERREICH macht die regionalen landwirtschaftlichen Produkte und Spezialitäten sichtbar. Im Zentrum steht die Information über die spezifischen kulinarischen Angebote in den einzelnen Regionen. Auf der GENUSS Landkarte 2008 erhalten Sie Informationen über die betreffende Region.

»Gutessen« in der Schule: Wer in der Schule konzentriert arbeiten und Leistungen erbringen soll, braucht gutes Essen. Wer nachhaltig gesund bleiben will, ebenso. Übergewicht, Diabetes, Konzentrationschwierigkeiten treten zunehmend bereits im Kindesalter auf. Die Schule kann vieles dazu beitragen, die Ernährungssituation zu verbessern: durch die Gestaltung geeigneter Rahmenbedingungen und durch ein attraktives hochwertiges Verpflegungsangebot. Dazu gehören Trinkinseln, ein gesundes Schulbuffet und auch eine entsprechende Mittagsverpflegung.

Gesunde Schule: Das Projekt »Gesunde Schule« wurde im Frühling 2007 vom Bundesministerium für Unterricht, Kunst und Kultur, vom Bundesministerium für Gesundheit, Familie und Jugend und vom Hauptverband der österreichischen Sozialversicherungsträger ins Leben gerufen. Die drei Institutionen treten hier als Partner für eine nachhaltige und qualitätsgesicherte Gesundheitsförderung an österreichischen Schulen ein. Das Vorhaben zeigt das große Engagement der beteiligten Häuser, Gesundheitsförderung an Österreichs Schulen nachhaltig zu verankern, Strukturen zu optimieren und gemeinsam einen Beitrag für mehr Gesundheit im Lebensraum Schule zu leisten.

Ernährung & Gesundheit: Der deutsche aid-Infodienst Verbraucherschutz.Ernährung. Landwirtschaft hat eine eigene ausführliche Webseite für Lehrerinnen und Lehrer, auf der eine Fülle von Unterrichtsmaterialien zu Ernährung, Gesundheit und Umweltfragen für Kinder aller Altersstufen aufbereitet sind.

Forum Umweltbildung: Nachhaltige Entwicklung im Bereich Ernährung erfordert nicht nur politische Rahmenbedingungen, sondern auch ein anderes Verbraucherverhalten. Genau hier kann die Schule ansetzen. Das Forum Umweltbildung bietet auf ihrer Website neben anderen Themen eine Einführung zum Thema Ernährung und Nachhaltigkeit und zeigt konkrete Handlungsmöglichkeiten auf. Bei Ideen und Tipps finden Sie Angebote für Schulen, und ein Leitfaden hilft Ihnen, biologische Produkte in die Schulverpflegung zu integrieren. Die Beispielprojekte sollen Ihnen Lust machen, die eine oder andere Idee mit Schülerinnen und Schülern umzusetzen. Das Angebot wird durch Links, Literatur und Adressen ergänzt.

Globales Lernen: Die Südwind-Agentur hat Globales Lernen zum Kernelement ihrer Bildungsarbeit gemacht und trägt in Österreich zur Umsetzung und Verankerung dieses Bildungskonzeptes bei. Auch globale Landwirtschaft und Ernährung sind Themen. Es werden auch Weiterbildungsseminare und Workshops zu globalen Themen angeboten.

Schule am Bauernhof: Schule am Bauernhof bietet Kindern und Jugendlichen Einblicke in die Landwirtschaft.

Kluge Köpfe im Klimabündnis: Das österreichische Klimabündnis vernetzt im Rahmen der KKIK - Kluge Köpfe im Klimabündnis - Schulen und Bildungseinrichtungen, die vorbildlich im Klimabündnis aktiv sind.

Österreichisches Umweltzeichen für Schulen: Das Österreichische Umweltzeichen zeichnet Schulen aus, die sich besonders für umweltorientiertes Handeln, Umweltbildung und Förderung eines sozialen Schulklimas einsetzen. Um das Umweltzeichen zu erhalten, müssen eine Reihe von Kriterien erfüllt werden, u.a. auch bezüglich Ernährung in der Schule.

Bildungsförderungsfonds: Das Unterrichts- und das Lebensministerium fördern schulische und außerschulische Projektideen. Der Fonds zur Förderung und Finanzierung von Bildungsinitiativen zur Nachhaltigkeit in den Bereichen Umwelt und Gesundheit unterstützt entsprechende, innovative Projektideen.

rundum gesund: Diese Website ist speziell für Kinder gestaltet. Tipps, Spiele und Rätsel in den Bereichen Ernährung, Sinne, Körperpflege und Bewegung.